26 Mayıs 2017 Cuma 23:33
1000 Okunma
Daha Az Acıkıp Susamak İçin Sahurda Ne Yenir? Uzmanlar Açıklıyor!

On bir ayın sultanı Ramazan geldi çattı. Oruç tutacak olan pek çok kişinin aklında ise yine ‘sahurda ne yenmesi gerekiyor’ , ‘daha az susamak için ne yapmalı’ soruları var. Tıbbi Beslenme Danışmanı Uzman Dr. Eyüp Yılmaz bu noktada vatandaşların kafasındaki pek çok soruyu yanıtlarken sahur menüleri ile ilgili önemli tavsiyeler vermeyi de ihmal etmiyor.

“PROTEİNLİ GIDALAR SUSUZLUĞU TETİKLER”

Uzman Doktor Eyüp Yılmaz, öncelikle sahur menüsü için pek çok kişinin yaptığı hatalardan bahsediyor. Yılmaz, peynir, salam, sucuk gibi protein içerikli gıdaların sahurda tüketilmesi durumunda kişinin susuzluğunu arttırdığını ifade ederek “Böyle bir sahur yaptığınız takdirde sabah ağzınız diliniz kuru uyanırsınız. En zor orucu bu kişiler tutar. Sahurda tüketilen peynir, karpuz, ekmek üçlüsü en masum ve en çok rağbet gören hafif sahur olarak düşünülür. Ancak, tuzlu peynir su tutucu özelliği nedeni ile su ihtiyacınızı doğal olarak artıracaktır. Peynir yoğun protein içerir, bu nedenle sindirimin 7-8. Saatlerinde açığa çıkacak olan ürik asidin temizliği için bol su kullanılacak, 100 gr proteinden dolayı oluşacak ürik asidin temizliği için kullanılacak olan su miktarı yaklaşık yarım litre olacaktır. Bu suyu içemediğiniz için susuzluğunuz bir kat daha derinleşmiş olacaktır” şeklinde konuştu.

Doktor Yılmaz, gün içinde çok fazla susamamak için özellikle reçel ve pekmez gibi tatlı gıdalardan kaçınmak gerektiğini söylerken, geceden suda bekletilmiş kavrulmamış badem, ceviz, fıstık, fındık, tereyağı, zeytin yağı, hindistan cevizi, semiz otu, roka, salatalık, tere, lahana, mor kıvırcık ve özellikle de havucun tok tutma etkisinden bahsediyor.

“SUSAMAYAYIM DİYE ÇOK SU İÇERSENİZ DAHA ÇOK SUSARSINIZ”

Yılmaz, sahurda çok fazla su içilmemesi gerektiğini de ifade ederek şöyle konuştu:

“Susamamak için içtiğiniz fazla su 3 saat içinde vücuttan atılır, gerçek su ihtiyacımızın zamanı olan 7-8.saatte bedeninizde yeterli su bulamazsınız. Aşırı tatlı olan her gıdanın sindiriminin nihayetinde tüketilen şeker miktarının 10-15 katı kadar su kullanılarak metabolize olabilir. Fakat havuç ve kıvırcık, tereyağlı yumurta, semiz otlu yoğurt, cacık yediğinizi düşünelim. Bu ürünlerin sindirilmesi için neredeyse çok ama çok az su harcanır. Bu nedenle kanınızdan fazla su çekilmediğinden sabahın ilk saatlerinde hiçbir susuzluk duymazsınız. Günün ilerleyen saatleri içinde taze kıvırcık ve havucun suyu bağırsaklardan emilmeye devam edeceği için açlığın 6 ve 7. saatinde bile sanki bir çeşmeden su içiyormuş gibi rahat olduğunuzu fark edeceksiniz. Tereyağlı 1-2 yumurta sarısının, rafadan olması halinde sindirimleri için bir bardak su yeterlidir. Tereyağının metabolizma atığı et gibi fazla su istemeyeceği için gün içinde su maliyeti fazla olmaz. Derin susuzluk hissi yaşamazsınız.”

Uzm. Dr. Eyüp Yılmaz gün içinde daha az susayıp daha az acıkmak için tüketilmesi gereken gıdaları ise şöyle sıralıyor:

1 - Semizotlu bir cacık, havuç, tereyağında yumurta, 3-5 adet suda bekletilmiş ceviz,

2 - Semizotu salatası içinde geceden ıslatılmış ceviz veya badem, tereyağında menemen,

3-) Tarhana çorbası yanında bol bol az tuzlu yeşil zeytin, havuç,

4 - Mor havuç, şalgam salatası, avokado karışımı ve 3-5 ceviz ve bir avuç badem içine muhakkak ıslatılmış 3-5 ceviz veya bir avuç badem,

5 - Hindistan cevizi,

6 - Bol domates, kırmızı biber, yeşil biber ve tereyağı ile hazırlanmış pirinç pilavı, (Hem tok tutar hem de susuzluğu azaltır.)

7 - Sahurda et veya ciğer yenecekse mutlaka bol salata da yenmeli,

8-) Her türlü mevsim meyvesi ve biraz suda bekletilmiş kuruyemişler.

Son Güncelleme: 26.05.2017 23:47
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.